Faire la cuisine, c’est encore plus facile si on a les bons ustensiles à portée de main ! Pour découper, émincer, éplucher, faire revenir et faire fonde, voici tous les éléments indispensables dans une cuisine.
Les plus grands professionnels de la cuisine vous le diront : on ne fait jamais de la bonne cuisine avec peu d’ustensiles ou des éléments en mauvais état.
Casseroles, couteaux, écumoires ou encore spatules, voici tous les ustensiles à avoir absolument chez vous pour cuisiner facilement !
Pour pouvoir éplucher, découper et émincer vos légumes, fruits, aromates, viandes ou poissons, vous avez besoin de plusieurs éléments indispensables :
· Des planches à découper : en bois ou en plastique, tout en sachant que les versions en plastique sont moins jolies, mais peuvent passer au lave-vaisselle.
· Des couteaux : pour préparer en toute sérénité, choisissez d’en avoir au moins 2, des couteaux de chef (les grands et gros) et des couteaux d’office (les petits). Si vous êtes amateurs de pain, pensez aussi aux couteaux à dents.
· Un aiguiseur à couteau pour que ceux-ci ne s’émoussent pas.
· Des économes et des râpes pour éplucher, râper ou zester les légumes et les fruits.
· Un verre doseur, pour réussir tous vos gâteaux.
· Un rouleau à pâtisserie si vous aimez faire des gâteaux maison.
· Un presse agrumes, manuel ou électrique, afin de ne pas mettre des pépins dans vos préparations.
· Un presse-purée, pour faire écrasés de pomme de terre ou purées de carottes.
· Des bols à mélanger (culs-de-poule), eux aussi indispensables pour la pâtisserie.
· Des ciseaux, pour les herbes aromatiques.
· Un pinceau pour badigeonner vos gâteaux et feuilletés.
· Un blender ou un robot hachoir, pour réussir vos falafels ou boulettes de viande maison.
Que ce soit pour faire mijoter vos risottos ou pour faire des pâtes rapides le midi, voici les ustensiles de cuisine spécial cuisson sur plaques à avoir dans votre cuisine :
· Des casseroles de tailles différentes : petits, moyennes et grandes.
· Un fait tout ou une cocotte, pour préparer des plats mijotés pour toute la famille.
· Des poêles de toutes tailles, pour cuisiner autant un steak haché pour une personne qu’une poêlée de légumes pour six.
· Un wok, si vous aimez la cuisine asiatique.
· Des spatules, cuillères en bois, maryses, louches pour mélanger, retourner, racler et servir vos plats.
· Une écumoire, pour retirer vos œufs de l’eau bouillante par exemple.
· Une passoire, pour égoutter vos pâtes, bien sûr !
· Un fouet, pour monter vos œufs en neige ou réussir votre béchamel.
· Des couvercles à la taille de vos casseroles, pour laisser mijoter vos plats ou les garder au chaud.
Pour réussir vos cuissons au four, vous avez besoin de différents ustensiles :
· Des moules à gâteaux et à cake, en silicone souple pour mieux les démouler, et les laver plus facilement.
· Des plats à four, en verre, en porcelaine ou en céramique, selon vos préférences. Pensez à en acheter plusieurs afin de faire cuire des petits gratins individuels comme des poulets rôtis.
· Une plaque et une grille, mais généralement celles-ci sont prévues avec votre four.
Avec tous ces éléments, vous êtes sûrs de pouvoir préparer de bons petits plats bios pour toute la famille !
