Connaissez-vous les« super aliments » ? Ceux-ci sont des fruits, légumes, graines ou épices qui renferment des vertus exceptionnelles pour la santé, et présente une plus grande teneur en vitamines, minéraux et antioxydants que les autres aliments. On vous en dit plus dans cet article.
Tous les légumes, fruits, graines, légumineuses et épices renferment des bienfaits. Mais certains d’entre eux en renferment bien plus que les autres, et c’est pour cela qu’on les surnomme en nutrition des « super-aliments ». Qui sont-ils, comment les intégrer plus dans votre alimentation, quels sont leurs bienfaits, focus sur ces fameux 8 super aliments.
Consommées depuis des siècles, voire millénaires, les baies de goji sont revenues sur le devant de la scène il y a quelques années, amenées par les nutritionnistes et influenceurs comme un de ces fameux « super aliments ». Et ils n’ont pas menti ! Les baies de goji renferment de très nombreux bienfaits :
· Elles offrent un bon pouvoir de satiété pour une teneur faible en calories, c’est pour cela qu’elles sont souvent utilisées dans les rééquilibrages alimentaires visant à perdre du poids.
· Bourrées d’antioxydants, elles protègent les cellules de la peau et de l’organisme et permettent de retarder le vieillissement cutané, éliminent certaines toxines et sont bonnes pour le système cardio-vasculaire.
· Elles stimulent le système immunitaire.
· Elles apportent un boost d’énergie.
En plus de donner un goût délicieux à vos repas, l’ail est lui aussi un super aliment ! Vous remarquerez d’ailleurs que de nombreuses recettes de grand-mère contiennent de l’ail pour lutter contre toutes sortes de maladies virales (notamment les rhumes).
Ce n’est pas pour rien : l’ail est rempli de vitamine C et B6, de minéraux, de phosphore, de potassium et de différents oligo-éléments.
Il est donc excellent pour lutter contre les virus de l’hiver, mais également pour se débarrasser des mauvaises bactéries présentes dans notre corps. Il agit de manière bénéfique sur le système nerveux et aide à réduire la fatiguée.
Tout comme les baies de goji, les graines de chia sont redevenues à la mode il y a quelques années, au moment où les bars à salade et autres restaurants healthy poussaient comme des champignons dans nos villes. Hyper concentrées en protéines, elles sont particulièrement indiquées dans le cadre d’un régime végétarien ou vegan. Elles sont aussi remplies de fibres, qui aident à la bonne digestion, et remplies de calcium et de magnésium.
Comme elles n’ont pas beaucoup de goût, vous pouvez les consommer dans un yaourt le matin, comme par-dessus un avocado toast, ou sur toutes vos préparations sucrées et salées. Elles apporteront beaucoup de bienfaits, et un peu de croustillant !
Interminable à éplucher mais si délicieuse à déguster, la grenade renferme elle aussi de nombreux avantages pour notre santé.
Et pas qu’un peu, car une seule grenade consommée dans la journée apporte 40 % de nos besoins quotidiens en vitamine C. Elle est aussi bourrée d’antioxydants, qui aident à garder une jeunesse cutanée, influent sur la bonne santé de votre système cardiaque et évitent aussi les troubles liés à l’hypertension.
La grenade est aussi pleine d’eau, ce qui vous permet de rester hydraté sans avoir à boire des quantités d’eau. L’idéal pour ceux qui ont du mal à boire au fur et à mesure de la journée.
Si vous vous intéressez aux médecines traditionnelles, vous devez connaître l’Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne. Dans celle-ci, une épice occupe une grande place : le curcuma.
Cette épice jaune soleil est un antioxydant naturel, qui permet notamment de lutter contre les inflammations et virus, mais également de dynamiser le système immunitaire. Il est aussi excellent pour le transit, et est souvent utilisé, pour cela, dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire à visée de perte de poids.
Particulièrement riche en radicaux libres, il aide à préserver la jeunesse de la peau, et à prévenir certains cancers et maladies, et à lutter contre les douleurs menstruelles.
Si le chou kale est un super aliment, c’est pour plusieurs raisons. Comme les autres légumes, fruits et épices listés ci-dessus, il est particulièrement riche en antioxydants (caractéristique intrinsèque des super-aliments), mais également en vitamine A, en fibre, en protéines.
Le chou kale est particulièrement apprécié par les nutritionnistes parce qu’il est peu calorique tout en apportant très rapidement un effet de satiété. Cela est dû au fait qu’il contient beaucoup de protéines, mais aussi parce qu’il faut le mâcher longuement avant de l’avaler.
Peut-être avez-vous remarqué que depuis quelques temps une certaine algue a le vent en poupe ?Il s’agit de la spiruline, une minuscule algue d’eau douce, qui est consommée soit dans des préparations comme des smoothies, soit dans des compléments alimentaires.
Concentrée de nutriment, elle permet un bel apport en protéines et donc un boost d’énergie, ce qui est l’idéal pour les sportifs, et un bel apport en vitamines B12, ce qui est idéal dans un régime végétarien ou vegan.
Vous l’aurez compris, la spiruline est un super aliment à intégrer dans votre routine si vous vous sentez fatigué.
Antibactérienne, antiseptique, antioxydante… La myrtille est LE fruit détox par excellence.
Mais ça n’est pas tout ! Elle est également bonne pour le transit intestinal, grâce à sa grande teneur en fibre, elle est riche en vitamine C, en manganèse un nutriment essentiel à la formation et à la bonne santé des os et des dents, en polyphénols, un protecteur naturel qui va notamment agir sur la bonne santé de la peau.
Si vous ne savez pas comment consommer ces super aliments au quotidien, pas de panique, on revient bientôt avec un article pour vous aider à les intégrer à votre régime alimentaire !
