Une alimentation riche en fibre permet d’être en forme et en bonne santé : elles régulent l’énergie, l’humeur, la digestion et la faim. Pour manger plus de fibres au quotidien, voici ce que vous devez faire.
On entend souvent dire que manger des fibres est bon pour la santé… Sans trop savoir pourquoi.
S’il faut avoir une alimentation riche en fibres les amis, c’est pour plusieurs raisons. Premièrement, les fibres sont bonnes pour la régulation de votre transit intestinal. Ça peut faire sourire, mais avoir un bon transit permet non seulement d’être en bonne santé, mais aussi en bonne forme.
N’oubliez pas que le ventre est appelé « le deuxième cerveau », il est essentiel d’en prendre soin. Manger des fibres vous permet également de ralentir et prolonger l’absorption des sucres et des graisses dans votre organisme… Et donc de garder la ligne, en permettant une impression de satiété rapide. Enfin, les fibres vous permettent de réguler le bon et le mauvais cholestérol. Bref, tout est bon dans les fibres ! Et voici comment en manger plus.
Si vous avez déjà cherché à faire un rééquilibrage alimentaire, vous avez dû voir passer ce genre de conseil : il est mieux de privilégier les versions complètes des céréales que l’on mange. Cela veut donc dire pain complet, pâtes complètes, riz complet… Etc. Elles sont plus rassasiantes, moins caloriques et surtout plus riches en fibres et en sels minéraux… Bref, elles ont tout bon !
Pensez à les choisir bio, car les céréales sont très concernées par l’utilisation de pesticides dans l’agriculture conventionnelle.
En plus d’avoir de belles teneurs en minéraux, en vitamines et en antioxydants, les fruits et légumes frais sont aussi plein de fibres.
Parmi les plus riches en fibres, dans les légumes on compte les artichauts, les haricots verts, les choux, les poireaux. Dans les fruits, ce sont les framboises, la grenade ou le fruit de la passion qui présentent la meilleure teneur en fibre.
Choisissez-les de saison et bio, pour éviter que vos fruits et légumes aient fait un long voyage avant d’arriver dans votre assiette, mais également pour vous prémunir de l’ingestion de résidus de pesticides.
Lentilles, pois chiches, haricots, fèves… Les légumineuses sont décidément très bonnes pour la santé. En plus de permettre de ressentir rapidement le sentiment de satiété, elles sont aussi riches en protéines végétales, vitamines, en minéraux et en fibres bien sûr !
Les intégrer dans votre régime vous permettra non seulement de diversifier votre alimentation, mais également de multiplier les sources de fibres… Et ainsi, de manger moins de viande ou de poisson, ce qui est bon pour l’écologie !
Vous aimez les noix, les amandes, les raisins secs ? Ça tombe bien, ils vous aiment aussi ! Riche en fibres mais aussi en antioxydants et en « bon gras » ils sont à intégrer dans votre alimentation pour prendre soin de votre santé et de votre forme physique.
Vous pouvez les grignoter comme ça, ou les ajouter dans un yaourt ou votre bol de céréales le matin ou l’après-midi, mais aussi dans vos salades !
On n’exagère pas quand on dit que les oignons, l’ail et les échalotes sont des bénédictions dans la cuisine. Déjà, ils amènent énormément de goût, de complexité et de piquant à tous les plats, mais en plus ils sont bons pour la santé !
Ils luttent contre le vieillissement de l’organisme et de la peau, sont remplis d’antioxydants, mais aussi de fibres !
Pour maximiser leurs effets (et votre haleine), notez qu’il est mieux de les manger crus.
